Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
TM31 TM5

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.6 (9 βαθμολογίες)

Υλικά

Panna cotta

  • oil, to grease
  • 410 g pouring (whipping) cream
  • 160 g full cream milk
  • 50 g sugar
  • ¼ tsp mastic gum (see Tips)
  • 350 g chilled water
  • 3 titanium strength gelatine leaves

Rhubarb topping

  • 6 stalks rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
  • 70 g caster sugar
  • 70 g honey
  • 70 g water

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1652 kJ / 393 kcal
Πρωτεΐνη
4.549 g
Υδατάνθρακες
34.015 g
Λιπαρά
27.014 g
Φυτικές ίνες
1.971 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων