Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot

4.9 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

10 parts

Υλικά

La glace à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide entière très froide
300 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 petites meringues grossièrement concassées

Le sorbet à l'abricot

90 g de sucre en poudre
500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
1 blanc d'œuf

La finition

160 g de confiture d'abricots
30 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 1221 kJ / 292 kcal

Λιπαρά 13.3 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vive l'été ! Vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes

40 λεπτ.

Pannacotta aux 3 chocolats

2ωρ. 30 λεπτ.

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1ωρ.

Iles flottantes

1ωρ.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15ωρ. 30 λεπτ.

Clafoutis prune-cannelle

40 λεπτ.

Tiramisu facile aux fraises

20 λεπτ.

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Mousse de fraises et framboises

20 λεπτ.

Délice pomme-speculoos

12ωρ.

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisu-brownie

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων