Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot
4.9 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
10 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide entière très froide
  • 300 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 10 petites meringues grossièrement concassées
Le sorbet à l'abricot
  • 90 g de sucre en poudre
  • 500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
  • 1 blanc d'œuf
La finition
  • 160 g de confiture d'abricots
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide entière très froide
  • 100 g de mascarpone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 4.3 g
Θερμίδες 1221 kJ / 292 kcal
Λιπαρά 13.3 g
Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vive l'été ! Vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milla de potiron

4.4(72)

1 Std. 10 Min

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5 Std.

Cookies aux Oreo®

4.0(14)

35 Min

Galette des rois vanille-fève tonka

4.8(45)

1 Std. 20 Min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8(25)

3 Std. 45 Min

Cheesecake baklava

4.7(52)

3 Std. 30 Min

Chocolat chaud sur bâtonnet

4.8(33)

1 Std. 20 Min

Gelato gin et lavande

4.3(3)

16 Std. 45 Min

Tarte au coing

4.0(7)

50 Min

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(81)

10 Min

Strüdel d'automne

4.6(39)

1 Std. 15 Min

Crème caramel au tofu soyeux

4.2(20)

2 Std. 25 Min

 Εμφάνιση όλων