Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Korianderöl

Blattspinat, frisch
80 g
Wasser
1500 g
Salz
3 TL
Eiswürfel
6
Rapsöl
300 g
Koriander abgezupft
50 g

Linsensauce

gelbe Linsen, getrocknet sortiert, gewaschen
250 g
Wasser
400 g
Schalotten
2
Knoblauchzehe
½
Olivenöl
50 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
180 g
Geflügelfond
600 g
Zitronengras, frisch
1 Stängel
Koriander
10 Stängel
weiße Pfefferkörner
10
Korianderkörner
½ TL
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Kardamomkapsel
1
Lorbeerblatt, getrocknet
½
Peperoni, grün klein
1
Sternanis
½
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
Zitronensaft
1 EL
Salz
3 Prisen

Gebratene Meeräsche und Fertigstellung

Fischfilets mit Haut oder Kabeljaufilets, mit Haut
400 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
2 TL
Olivenöl
50 g
Koriander zum Dekorieren
2 - 3 Stängel

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 2664 kJ / 634 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Υδατάνθρακες 40 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Nils Henkel 17 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fisch mit Bröselkruste

1ωρ.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 λεπτ.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1ωρ.

Babyfreundliche Lachs Laibchen

1ωρ. 25 λεπτ.

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 λεπτ.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 λεπτ.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 λεπτ.

Fisch-Tacos

45 λεπτ.

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 λεπτ.

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 λεπτ.

Fischcurry

45 λεπτ.

Pad Thai mit Garnelen

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων