Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

4.8 166 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La marinade (à faire la veille)

700 g de joues de porc coupées en cubes (2-3 cm)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
200 g de banyuls
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cardamome en poudre
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée de noix de muscade en poudre
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier déshydratées
2 branches de thym frais
50 g de raisins secs
100 g d'eau

Les joues de porc

80 g d'oignon jaune coupé en deux
40 g de céleri branche coupé en tronçons
20 g de beurre doux
60 g de lardons

60 g de lard fumé
200 g de carottes taillées en rondelles
80 g d'oignon rouge coupé en quatre
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel
200 g de patate douce coupée en cubes (3-4 cm)
1 pincée de poivre 5 baies
1 pincée de quatre-épices
2 c. à soupe bombée de fond de veau
10 g de miel
1 bouquet de persil frais

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 2504 kJ / 599 kcal

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of Noël 24 Συνταγές
Γαλλία

Plats de Noël 12 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1ωρ.

Pintade au chou

1ωρ. 10 λεπτ.

Ravioli au bœuf

2ωρ. 30 λεπτ.

Paupiette de veau à l'estragon

55 λεπτ.

Poulet à la pizzaiola

50 λεπτ.

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1ωρ.

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2ωρ. 20 λεπτ.

Filet mignon Douanier Rousseau

50 λεπτ.

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35 λεπτ.

Effiloché de porc sucré-salé

9ωρ. 10 λεπτ.

Gibelotte de lapin

1ωρ. 35 λεπτ.

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων