Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

10 portions

Υλικά

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1754 kJ / 420 kcal

Λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Granité au citron

3ωρ. 10 λεπτ.

Granité fraise

3ωρ. 10 λεπτ.

Glace au chocolat

12ωρ.

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1ωρ. 5 λεπτ.

Crème glacée mascarpone

5ωρ.

Purée de potiron avec croquant aux noix

1ωρ. 30 λεπτ.

Glaces aux fruits animaux

12ωρ. 10 λεπτ.

Yaourt glacé à l'abricot

10 λεπτ.

Bâtonnets glacés au kiwi, myrtilles et eau de coco

6ωρ. 10 λεπτ.

Compote de rhubarbe

1ωρ. 5 λεπτ.

Blanc-manger à la banane

3ωρ. 15 λεπτ.

Ananas givré à la sauge

12ωρ.

Εμφάνιση όλων