Orangen-Risotto mit Mandeln

Name: Orangen-Risotto mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Mandeln; 2 Orangen; 30 g Staudensellerie; 1 Zwiebel; 20 g Olivenöl; 2 Zweige Thymian; 700 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 320 g Risottoreis; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

3.2 (47 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

50 g Mandeln
2 Orangen, unbehandelt, Schale von 1 Orange dünn abgeschält und von beiden Saft ausgepresst (150 g)
30 g Staudensellerie, in Stücken
1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
20 g Olivenöl
2 Zweige Thymian, abgezupft
700 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
320 g Risottoreis
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1887 kJ / 451 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 73 g
Λιπαρά: 16 g
Φυτικές ίνες: 3.9 g