Fenchel-Risotto

Name: Fenchel-Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Fenchelknollen; 50 g Parmesan; 40 g Butter; 1000 g Wasser; 1 Prise Salz; 320 g Risottoreis; 100 g trockener Weißwein; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

4.1 (240 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

400 g Fenchelknollen (ca. 400 g), Fenchelgrün abgezupft und Fenchelknollen in Stücken (ca. 2 cm)
50 g Parmesan, in Stücken
40 g Butter
1000 g Wasser
1 Prise Salz
320 g Risottoreis
100 g trockener Weißwein
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1791 kJ / 428 kcal
Πρωτεΐνη: 13 g
Υδατάνθρακες: 65 g
Λιπαρά: 13 g
Φυτικές ίνες: 2.4 g