Burger de poulet à l'indienne

Burger de poulet à l'indienne

4.5 39 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 parts

Υλικά

Le pain burger
  • d'eau
    50 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de lait
    50 g
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    250 g
  • de curry en poudre
    10 g
  • œufs
    2
  • de sel
    1 pincée
  • de beurre doux
    40 g
  • de graines de sésame blanc
    1 c. à café
  • de graines de cumin
    1 c. à café
La garniture
  • de noix de cajou grillées, non salées
    30 g
  • de blancs de poulet coupés en morceaux
    400 g
  • œuf
    1
  • de curry en poudre
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de farine de blé
    50 g
  • gousse d'ail
    1
  • de coriandre fraîche
    10 brins
  • feuilles de menthe fraîche
    10
  • de yaourt nature
    80 g
  • de fromage frais type St Môret®
    60 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • concombre émincé en fines rondelles
    ½
  • de poivrons rouges émincés en fines lamelles
    80 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 373.9 kcal / 1562.8 kJ
Πρωτεΐνη 16.5 g
Λιπαρά 16.9 g
Υδατάνθρακες 39 g

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