Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Garnieren
-
650
g Rispentomaten, geviertelt
or 650 g gehackte Tomaten, aus der Dose (1 Dose 400 g und eine Dose 230 g), mit Wasser auf 600 g auffüllen - 50 g Tomatenpüree (siehe Tipp) (optional)
- 400 g Wasser
-
100
g Rotwein
or 100 g Wasser - 1 TL Salz
- 300 g Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
-
1
Bund Basilikum, frisch, (ca. 20 g)
or 1 Bund Thai Basilikum, frisch, (ca. 20 g) - 4 Prisen Fleur de Sel (optional)
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2218 kJ / 530.1 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 69.9 g
- Fat
- 18.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allKäsewähe
50 Min
Risotto mit frischen Steinpilzen
35 min
Lauch-Käsewähe
1h 5min
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40 min
Gemüsewähe
1h
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40 min
Kartoffel-Zucchetti-Tortilla
1h 10 min
Champignon-Kartoffeleintopf
1h
Linsensalat
30 min
Blumenkohlgratin
55min
Tomatenreis One Pot
30 min
Kartoffelstock nature
55min