Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Butter zum Einfetten
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 250 g Topinambur, geschält, in Stücken
- 250 g Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 100 g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200 - 250 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
- 120 g Weizenmehl, universal
- 120 g Milch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1606 kJ / 383 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Show allErfrischender Bohneneintopf
25 min
Reisauflauf mit Äpfeln
1 godz. 45 min
Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Kümmel
45 min
Risotto mit Steinpilzen
50 min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 min
Pannonische Bohnensuppe
50 min
Gemüserisotto
35 min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 min
Erbsen-Risotto
50 min
Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle
2h
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1h 20 min
Neapolitanische Calzone
1h 30 min