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Erfrischender Bohneneintopf
Prep. 5 min
Total 25 min
6 Portionen
Ingredients
-
Karotten in Stücken (3-4 cm)200 g
-
Stangensellerie in Stücken (3-4 cm)180 g
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speckige Erdäpfel in Stücken (3 cm)150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)100 g
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Paprikaschoten gemischt, in Stücken (3-4 cm)200 g
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Olivenöl20 g
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Knoblauchzehen2
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Thymian, getrocknet1 TL
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Wasser700 g
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Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)2
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 TL
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Zitronensaft1 TL
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft500 - 600 g
-
frische Petersilie gehackt
Nutrition per 1 Portion
Calories
159 kcal /
666 kJ
Protein
8 g
Fat
4 g
Carbohydrates
22 g
Fibre
11 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
437.7 mg
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