Bolani - pain plat farci Afghan

4.0 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

1 portion

Съставки

La pâte

240 g de farine de blé à température de réfrigérateur
6 g de levure déshydratée
30 g d'huile d'olive extra vierge
150 g d'eau à 10°C
5 g de sel
20 g de farine de blé

Le remplissage

500 g d'eau
400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (2 - 3 cm)
3 oignons de printemps en morceaux (3 - 4 cm)
40 g de coriandre fraîche
10 g de cumin en poudre
10 g de sumac
3 g de piment, sec, en flocons (по избор) au goût
5 g poivre moulu (по избор) au goût
5 g de sel (по избор) au goût

Finaliser

10 g d'huile d'olive extra vierge

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2040.1 mg

Протеин 46 g

Калории 7658.4 kJ / 1830.4 kcal

Мазнини 54.2 g

Фибри 39.1 g

Наситените мазнини 7.6 g

Въглехидрати 306.2 g

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