Преминете към основното съдържание Търсене
Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce
Няма оценки
Подготовка 55 мин.
Общо 1ч.
12 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Spice Mix
  • allspice berries
    20 g
  • ground turmeric
    10 g
  • cinnamon sticks halved
    10 g
  • cloves
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds (по избор)
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
Kibbeh
  • bulgur wheat
    250 g
  • walnuts
    60 g
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • brown sugar
    ½ tsp
    ½ sugar
  • lamb mince broken in pieces
    500 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • sumac
    1 tsp
  • fresh mint leaves
    4
  • za'atar
    1 Tbsp
  • cornflour
    10 g
  • water ice cold
    30 g
Yoghurt Sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • freshly ground black pepper
    ¼ tsp
  • Greek yoghurt
    200 g
    plain yoghurt
  • olive oil for drizzling
  • fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
    2 - 3
Assembly
  • sunflower oil for frying
    50 g
  • parsley leaf chopped, for garnishing
    1 - 2 Tbsp
  • lemon cut in wedges, for serving
    1

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 379.5 mg
Протеин 12.4 g
Калории 1332.1 kJ / 318.4 kcal
Мазнини 20.4 g
Фибри 4.8 g
Наситените мазнини 5.5 g
Въглехидрати 24.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of the Middle East 8 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spicy Beef with Red Peppers

4.1(59)

30 мин.

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(13)

2ч. 10 мин.

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

4.7(18)

2ч. 25 мин.

Smoky Pork and Beans

4.1(197)

3ч.

Quick Lamb Dhansak

4.4(46)

50 мин.

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(37)

4ч. 25 мин.

Chinese Pork with Vegetables

4.4(203)

1ч. 20 мин.

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

4.8(512)

1ч. 20 мин.

Rolled Shoulder of Lamb

4.7(12)

2ч. 30 мин.

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.6(35)

2ч.

Herby Steaks with French Potato Salad

4.3(25)

45 мин.

Green Curry Chicken

4.6(89)

55 мин.

 Покажи всичко