Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce

Няма оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 1ч.

12 pieces

Съставки

Spice Mix

allspice berries
20 g
ground turmeric
10 g
cinnamon sticks halved
10 g
cloves
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds (по избор)
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp

Kibbeh

bulgur wheat
250 g
walnuts
60 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
brown sugar
½ tsp
½ sugar
lamb mince broken in pieces
500 g
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sumac
1 tsp
fresh mint leaves
4
za'atar
1 Tbsp
cornflour
10 g
water ice cold
30 g

Yoghurt Sauce

garlic clove
1
fresh mint leaves
3
freshly squeezed lemon juice
10 g
fine sea salt
¼ tsp
freshly ground black pepper
¼ tsp
Greek yoghurt
200 g
plain yoghurt
olive oil for drizzling
fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
2 - 3

Assembly

sunflower oil for frying
50 g
parsley leaf chopped, for garnishing
1 - 2 Tbsp
lemon cut in wedges, for serving
1

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 379.5 mg

Протеин 12.4 g

Калории 1332.1 kJ / 318.4 kcal

Мазнини 20.4 g

Фибри 4.8 g

Наситените мазнини 5.5 g

Въглехидрати 24.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of the Middle East 8 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1ч.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 мин.

Chicken Breasts Pizzaiola

50 мин.

Chicken Balls in Tomato Sauce with Spaghetti

1ч.

Coronation Chicken

30 мин.

Quick Lamb Dhansak

50 мин.

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1ч. 35 мин.

South Carolina BBQ Pulled Pork Roll

7ч. 25 мин.

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2ч. 45 мин.

Chicken Enchiladas

1ч.

Kofta Curry

1ч. 10 мин.

Beef Goulash with Bread Dumplings

1ч. 30 мин.

Покажи всичко