Меню: Супа от броколи и едамаме с горгонзола. Сьомга със зеленчуци и сос от копър

Name: Меню: Супа от броколи и едамаме с горгонзола. Сьомга със зеленчуци и сос от копър
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 броя скилидки чесън; 150 г кафяв лук; 50 г зехтин; 350 г розички броколи; 200 г зелена соя в шушулки, замразена; 1 препълнена чаена лъжичка зеленчуков бульон, паста; 850 г вода; 600 г картоф; 300 г тиквичка; 300 г червен кромид; 200 г тиква, мускатна; 300 г червена чушка; 1200 г филе от сьомга, прясно; 2 ч. л. сол; ½ ч. л. черен пипер, смлян; 100 г двойна сметана ( над 48% масленост); 120 г Горгонзола; 20 г копър, пресен; 200 г кафяв лук; 30 г пшенично брашно; 150 г сметана, мин.30% мазнини; 1 ч. л. зеленчуков бульон, паста; 75 г горчица; 1 щипка черен пипер, смлян

Няма оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

4 порции

Съставки

скилидки чесън
2 броя
кафяв лук на четвъртинки
150 г
зехтин
50 г
розички броколи
350 г
зелена соя в шушулки, замразена
200 г
зеленчуков бульон, паста
1 препълнена чаена лъжичка
1 брой кубче зеленчуков бульон (за 0,5л), натрошен
вода
850 г
картоф нарязани на резени (2 см)
600 г
тиквичка необелени, нарязани на резени (2 см)
300 г
червен кромид нарязано на осмини
300 г
тиква, мускатна обелен, нарязан на парчета
200 г
червена чушка нарязани на резени (1 см)
300 г
филе от сьомга, прясно само едно парче (приблизително 20 см x 30 см)
1200 г
сол
2 ч. л.
черен пипер, смлян
½ ч. л.
двойна сметана ( над 48% масленост)
100 г
Горгонзола нарязано на парчета
120 г
копър, пресен
20 г
кафяв лук
200 г
пшенично брашно
30 г
сметана, мин.30% мазнини
150 г
зеленчуков бульон, паста
1 ч. л.
1 кубче зеленчуков бульон (за 0,5л)
горчица
75 г
черен пипер, смлян
1 щипка