Пилешка яхния с доматен и лучен сос

Name: Пилешка яхния с доматен и лучен сос
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 400 - 500 г кафяв лук; 20 г зехтин; 1 пиле; 4 щипки сол; 2 щипки черен пипер, смлян; 1 с. л. пушен червен пипер (сладък); 1000 г червени зрели домати; 200 г вода; 1 брой скилидка чесън; 2 броя дафинов лист, сух; 2 броя кубчета пилешки бульони (за 0,5 л); 1 щипка черен пипер, смлян; 300 - 400 г зелен боб, пресен; 1 с. л. зехтин; 160 г паста, суха, тип орзо; кориандров лист, пресен

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 35 мин.

6 порции

Съставки

кафяв лук нарязани на клинове или на филийки (1 см)
400 - 500 г
400 - 500 г червен кромид, нарязани на клинове или на филийки (1 см)
зехтин
20 г
пиле (приблизително 1400 г)
1
сол
4 щипки
черен пипер, смлян
2 щипки
пушен червен пипер (сладък)
1 с. л.
червени зрели домати разрязани на четвъртинки
1000 г
800 г нарязани домати, консервирани
вода
200 г
скилидка чесън
1 брой
дафинов лист, сух
2 броя
кубчета пилешки бульони (за 0,5 л) натрошени
2 броя
2 препълнени чаени лъжички пилешки бульон под формата на паста
черен пипер, смлян
1 щипка
зелен боб, пресен почистен (вижте вар.)
300 - 400 г
300 - 400 г зелен боб, замразен
зехтин
1 с. л.
паста, суха, тип орзо
160 г
кориандров лист, пресен за гарниране