Гладка пилешка яхния с горчица

Name: Гладка пилешка яхния с горчица
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 30 г зехтин; 15 г пшенично брашно; 100 г бял лук; 200 г моркови; 2 броя скилидки чесън; 2 с. л. Дижонска горчица; 1 с. л. пресни листа от мащерка; 500 г картофи, восъчни; 150 г вода; 1 препълнена чаена лъжичка пилешки бульон под формата на паста; ½ - 1 ч. л. сол; 2 - 3 щипка черен пипер, смлян; 800 г пилешки гърди без кожа; 100 г двойна сметана ( над 48% масленост); пресни листа от мащерка

5.0 1 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

6 порции

Съставки

зехтин
30 г
пшенично брашно
15 г
бял лук нарязан на парчета
100 г
моркови нарязани на парчета
200 г
скилидки чесън
2 броя
Дижонска горчица
2 с. л.
пресни листа от мащерка
1 с. л.
картофи, восъчни с кожа, нарязани на кубчета (3 см)
500 г
вода
150 г
пилешки бульон под формата на паста
1 препълнена чаена лъжичка
1 кубче пилешки бульон (за 0,5 л)
сол на вкус
½ - 1 ч. л.
черен пипер, смлян на вкус
2 - 3 щипка
пилешки гърди без кожа нарязани на кубчета (4 см)
800 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
100 г
пресни листа от мащерка за гарниране