Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9 13 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

6 Portionen

Съставки

Öl zum Braten und etwas mehr zum Braten
25 g
Kalbsbäckchen in Stücken (ca. 3-4 cm)
1000 g
Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
7 g
Weinbrand (Metaxa)
135 g
Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Stücken (1 cm)
100 g
Möhren in Stücken (1 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Kalbsfond
400 g
Lorbeerblätter
2
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige
Sojasauce
20 g
Speisestärke
20 g
Wasser
40 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 752.2 mg

Протеин 37.8 g

Калории 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Мазнини 16.5 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 5.4 g

Въглехидрати 9.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Zart & Saftig 5 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1ч. 20 мин.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ч. 45 мин.

Boeuf Bourguignon

3ч. 30 мин.

Hackbraten XXL

1ч. 30 мин.

Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 мин.

Gulasch

2ч. 20 мин.

Pulled Pork Burger

6ч. 20 мин.

Leber Berliner Art (Berlin)

50 мин.

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1ч. 40 мин.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1ч. 15 мин.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1ч.

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

1ч. 15 мин.

Покажи всичко