Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

4.0 6 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Salsa allo yogurt e curry

8 - 10 steli di erba cipollina fresca a pezzi
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Polpette di lenticchie e carote

80 g di pane raffermo a pezzi
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio (opzionale)
150 g di lenticchie
50 g di cipolla a pezzi
2300 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
175 g di carote pelate e a rondelle
650 g di patate pelate, di cui 150 g a fette e 600 g a tocchetti (3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
50 g di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.
erba cipollina fresca a piacere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2314.5 mg

Протеин 27.5 g

Калории 2267.4 kJ / 541.9 kcal

Мазнини 11.7 g

Фибри 10.6 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 83.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Equilibrio in tavola 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Champignon ripieni al forno

Champignon ripieni al forno

1ч.

Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 мин.

Uova in tazza su strati di verdura

Uova in tazza su strati di verdura

45 мин.

Frittata senza uova

Frittata senza uova

1ч. 50 мин.

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1ч. 10 мин.

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 мин.

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Няма оценки

Pancake di verdure

Pancake di verdure

20 мин.

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

Melanzane ripiene di cous cous alle erbe con ceci e pomodorini

1ч. 10 мин.

Curry di verdure e tempeh

Curry di verdure e tempeh

1ч.

Panissa con caponata estiva

Panissa con caponata estiva

4ч.

Focaccia floreale (senza glutine)

Focaccia floreale (senza glutine)

1ч. 45 мин.

Покажи всичко