Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

3.8 14 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Salsa allo yogurt e curry

8 - 10 steli di erba cipollina fresca a pezzi
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Polpette di lenticchie e carote

80 g di pane raffermo a pezzi
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio (opzionale)
150 g di lenticchie
50 g di cipolla a pezzi
2300 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
175 g di carote pelate e a rondelle
650 g di patate pelate, di cui 150 g a fette e 600 g a tocchetti (3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
50 g di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.
erba cipollina fresca a piacere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2314.5 mg

Протеин 27.5 g

Калории 2267.4 kJ / 541.9 kcal

Мазнини 11.7 g

Фибри 10.6 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 83.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Equilibrio in tavola 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasagna vegetariana

2 Std.

Zuppa di lenticchie e funghi

45 Min

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 Min

Pão de queijo

1 Std.

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Cime di rapa e cous cous

35 Min

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Patate gratinate al formaggio

2 Std.

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 Min

Sformato vegetale

1 Std.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 Std.

Покажи всичко