Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

4.0 20 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Salsa allo yogurt e curry

8 - 10 steli di erba cipollina fresca a pezzi
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Polpette di lenticchie e carote

80 g di pane raffermo a pezzi
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
½ spicchio di aglio (opzionale)
150 g di lenticchie
50 g di cipolla a pezzi
2300 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
175 g di carote pelate e a rondelle
650 g di patate pelate, di cui 150 g a fette e 600 g a tocchetti (3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
50 g di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.
erba cipollina fresca a piacere

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 2314.5 mg

Протеин 27.5 g

Калории 2267.4 kJ / 541.9 kcal

Мазнини 11.7 g

Фибри 10.6 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 83.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Equilibrio in tavola 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Frittata nel panino

30 Min

Lasagna vegetariana

2 Std.

Polpette di peperoni

1 Std.

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1 Std.

Frittata con verdure

35 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 Min

Chili (vegan)

40 Min

Galette di polpa di mandorle con pomodori

2 Std.

Spanakopita

1 Std.

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1 Std.

Terrina di verdure e uova

3 Std. 20 Min

Покажи всичко