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Griechische Kohlrouladen
Съставки
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Spitzkohl ganz, mittelgroß1
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Zwiebeln100 g
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Petersilie abgezupft10 g
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Dill abgezupft10 g
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Minze abgezupft10 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
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Reis150 g
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Rinderhackfleisch500 g
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Ei1
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Olivenöl und 2 EL mehr50 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 ½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Zitronensaft80 g
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Wasser600 g
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1 - 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
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Zitronenschale, gerieben½ - 1 TL
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Butter in Stücken (2 cm)70 g
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Mehl50 g
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Eigelb2
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
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