Dried Chilli Mee Hoon Kueh

5.0 4 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 portions

Съставки

Mee Hoon Kueh Dough

water
1800 g
egg
1
olive oil
30 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Minced meat and mushroom sauce

minced pork
300 g
300 g minced chicken
oyster sauce
20 g
light soy sauce
30 g
white pepper powder
¼ tsp
sesame oil
1 tsp
dark soy sauce
15 g
garlic cloves
20 g
cooking oil
20 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed cut into strips (5-10 mm)
80 g
water
100 g
salt adjust to taste
½ tsp

Chilli Paste

cooking oil
150 g
shallots sliced
100 g
garlic sliced
20 g
dried chilli sliced
50 g
fresh red chillies sliced
4
bird's eye chilli (chilli padi) sliced
4
dried shrimp washed
60 g
sugar
20 g
salt
1 tsp
water
1500 g
crispy fried shallots for garnish
manicai (по избор) blanched
egg (по избор) poached

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1760.3 mg

Протеин 37.4 g

Калории 5235.2 kJ / 1251.3 kcal

Мазнини 64 g

Фибри 8.5 g

Наситените мазнини 25.2 g

Въглехидрати 135.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Open Cooking 32 Рецепти
Международен

There is always Room at our Table 36 Рецепти
Международен

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

35 мин.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ч.

Kiampeng

1ч. 50 мин.

Pasta with Vegetable Ragout

45 мин.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 мин.

Ultimate Mac 'N' Cheese with Herb Crumb

1ч. 10 мин.

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 мин.

Lasagne bolognese

2ч. 30 мин.

Baked Penne with Vegetables

1ч. 5 мин.

Creamy Pasta with Peas

25 мин.

Creamy miso mushroom udon

45 мин.

Asian-style rice with eggs and vegetables

35 мин.

Покажи всичко