Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
2 portions
Съставки
Fermented red cabbage
-
red cabbage300 g
-
salt10 g
-
red wine200 g
-
sherry vinegar100 g
-
sumac1 pinch
-
black peppercorns2
-
star anise¼ piece
-
clove1
-
dried bay leaf1
Celeriac purée
-
celeriac peeled, diced260 g
-
fresh milk130 g
-
double cream (48% fat)130 g
-
salt5 g
Roasted duck breast
-
water3300 g
-
salt150 g
-
duck breasts, with skin (approx. 200 g each, trimmed of excess fat)2
Finalisation
-
beetroot juice70 g
-
cold butter diced, cold60 g
-
cornflour (starch)10 g
-
water10 g
Трудност
напреднали
Хранене за 2 portions
Натрий
64751.4 mg
Протеин
83.2 g
Калории
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Мазнини
117.4 g
Фибри
12.2 g
Наситените мазнини
68.1 g
Въглехидрати
79.1 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
We can Switch to Chef mode in a Flash
18 Рецепти
Международен
Международен
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Honey mustard chicken with rice and vegetables
1ч. 5 мин.
Sweet and sour meatballs with vegetables
50 мин.
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 мин.
Chicken Thighs Pizzaiola Style
50 мин.
Sri Lankan red beef curry
1ч. 40 мин.
Chicken with capsicum
45 мин.
Chicken tikka masala with saffron rice
4ч. 40 мин.
Turkey Taco Meat Filling
35 мин.
Turkey Taco Bowl
1ч.
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8ч. 45 мин.
Creole jambalaya
1ч.
Grilled Percik Chicken
1ч.