Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.1 35 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

aubergines cut in pieces (1.5 cm)
200 g
dried oregano
1 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil plus 1 Tbsp for drizzling
30 g
onions
100 g
leeks
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
chicken breast fillets (approx. 2 breasts), cut in pieces (2 cm)
400 g
ground turmeric
½ tsp
garam masala
1 tsp
chilli flakes
¼ tsp
plain flour
1 Tbsp
tomato purée
20 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
200 g
tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin)
240 g
natural yoghurt
150 g
ground black pepper
½ tsp
fresh coriander roughly chopped, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1343.8 mg

Протеин 32.5 g

Калории 1788.4 kJ / 427.5 kcal

Мазнини 17.5 g

Фибри 9.4 g

Наситените мазнини 3.2 g

Въглехидрати 35.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flourish Over Fifty 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 h 45 min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 h

Curry Noodles with Pork

45 min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 h

Pulled Pork Rolls

30 min

Browned Pork Rice

1 h

Creamy mustard chicken stew

40 min

Grilled Pork Skewers with Turmeric

7 h 10 min

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1 h 40 min

Chicken Pizzaiola

50 min

Devilled Chicken with Coleslaw

1 h 45 min

Sausage and Fennel Orzotto

50 min

Покажи всичко