Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.1 28 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

aubergines cut in pieces (1.5 cm)
200 g
dried oregano
1 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil plus 1 Tbsp for drizzling
30 g
onions
100 g
leeks
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
chicken breast fillets (approx. 2 breasts), cut in pieces (2 cm)
400 g
ground turmeric
½ tsp
garam masala
1 tsp
chilli flakes
¼ tsp
plain flour
1 Tbsp
tomato purée
20 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
200 g
tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin)
240 g
natural yoghurt
150 g
ground black pepper
½ tsp
fresh coriander roughly chopped, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1343.8 mg

Протеин 32.5 g

Калории 1788.4 kJ / 427.5 kcal

Мазнини 17.5 g

Фибри 9.4 g

Наситените мазнини 3.2 g

Въглехидрати 35.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flourish Over Fifty 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chinese Pork with Vegetables

1ч. 20 мин.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1ч. 40 мин.

Coronation Chicken

30 мин.

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1ч. 15 мин.

Sausage and Fennel Orzotto

50 мин.

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 мин.

Stuffed Crust Salami Pizza

1ч. 50 мин.

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1ч. 20 мин.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1ч. 10 мин.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1ч.

Layered Chicken Dinner

2ч.

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

27ч.

Покажи всичко