Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.2 40 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

4 portions

Съставки

aubergines cut in pieces (1.5 cm)
200 g
dried oregano
1 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
olive oil plus 1 Tbsp for drizzling
30 g
onions
100 g
leeks
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
chicken breast fillets (approx. 2 breasts), cut in pieces (2 cm)
400 g
ground turmeric
½ tsp
garam masala
1 tsp
chilli flakes
¼ tsp
plain flour
1 Tbsp
tomato purée
20 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
200 g
tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin)
240 g
natural yoghurt
150 g
ground black pepper
½ tsp
fresh coriander roughly chopped, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1343.8 mg

Протеин 32.5 g

Калории 1788.4 kJ / 427.5 kcal

Мазнини 17.5 g

Фибри 9.4 g

Наситените мазнини 3.2 g

Въглехидрати 35.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flourish Over Fifty 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 Std.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 Std. 45 Min

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6 Std. 10 Min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1 Std.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 Std. 50 Min

Stuffed Crust Salami Pizza

1 Std. 50 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2 Std.

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 Std. 10 Min

Kofta Curry

1 Std. 10 Min

Greek Chicken with Orzo and Feta

2 Std.

Покажи всичко