Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.1 9 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

3 portions

Съставки

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 946.9 mg

Протеин 35.2 g

Калории 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 12.2 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 46.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous 50+ 5 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken Enfrijoladas

50 мин.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13ч. 20 мин.

Southwestern Shepherd's Pie

2ч. 5 мин.

Funky Roasted Veggies

45 мин.

Chicken Avocado Gorditas

1ч.

Huli Huli Chicken Skewers

50 мин.

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

6ч. 45 мин.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7ч. 20 мин.

Oxtail Shepherd's Pie

6ч. 30 мин.

Meatball Subs

55 мин.

Chicken Tikka Bowls with Kachumber

2ч. 50 мин.

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3ч.

Покажи всичко