Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.3 7 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 30 мин.

3 portions

Съставки

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 946.9 mg

Протеин 35.2 g

Калории 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 12.2 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 46.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous 50+ 5 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken and Mushroom Rice

30 мин.

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4ч.

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2ч. 45 мин.

Sweet and Sour Pork Ribs

30 мин.

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 мин.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13ч. 20 мин.

Huli Huli Chicken Skewers

50 мин.

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1ч.

Chicken and Avocado Arepas

1ч.

Florentine Meatballs and Linguine

1ч. 10 мин.

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55 мин.

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1ч.

Покажи всичко