Преминете към основното съдържание Търсене
Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar
4.4 5 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Nasi Dagang
  • white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
    400 g
  • glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
    100 g
  • fresh ginger thinly sliced
    20 g
  • shallots thinly sliced
    50 g
  • coconut milk
    200 g
  • fenugreek seeds
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    1200 g
Acar
  • carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • onions cut in thin slices
    100 g
  • garlic cloves cut in thin slices
    2
  • fresh red chilli cut in thin slices
    1
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vinegar
    4 tbsp
Gulai Ikan Tongkol
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • cardamom seeds
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    3
  • cloves
    6
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger
    15 g
  • fish curry powder
    45 g
  • kerisik (toasted coconut paste) (по избор)
    1 tbsp
  • galangal
    10 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • tamarind extract
    1 tsp
  • water
    350 g
  • cooking oil
    50 g
  • bird's eye chillies
    10
  • salt
    1 tsp
  • coconut milk
    200 g
  • dried tamarind piece
    1
  • palm sugar
    15 g
  • black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
    1000 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1444.2 mg
Протеин 45 g
Калории 3492.2 kJ / 834.7 kcal
Мазнини 29.1 g
Фибри 13.6 g
Наситените мазнини 19.2 g
Въглехидрати 104.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Nikmat Raya 15 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian Pilaf Rice

4.8(49)

1ч.

Chicken Pesto Tagliatelle

4.2(19)

1ч. 5 мин.

Tagliatelle with Pumpkin

4.4(93)

1ч. 10 мин.

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

4.2(9)

45 мин.

Quick Steamed Buns (Mantao)

4.2(22)

1ч.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

4.1(13)

1ч. 25 мин.

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

4.5(70)

1ч. 25 мин.

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

4.8(21)

16ч.

Lemon Pasta

4.6(50)

35 мин.

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

4.5(90)

40 мин.

Pumpkin risotto with bacon

4.2(49)

25 мин.

"Marry Me" Chicken Pasta

4.6(28)

30 мин.

 Покажи всичко