Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 3 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

24 portions

Съставки

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 166.8 mg

Протеин 3.5 g

Калории 423.5 kJ / 101.2 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 5.4 g

Въглехидрати 2.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites (part 2) 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min

Tuna sushi rolls

1 godz. 25 min

Steamed fish with green mash

50 min

Steamed coconut and prawn soup

30 min

Flaky salmon pie with herb dressing

40 min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1 godz.

Cajun fish burger

1 godz. 10 min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 min

Not quite nasi goreng

45 min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 godz.

Gruyère salmon patties with salad

1 godz. 20 min

Покажи всичко