Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

24 portions

Съставки

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 166.8 mg

Протеин 3.5 g

Калории 423.5 kJ / 101.2 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 5.4 g

Въглехидрати 2.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites (part 2) 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 мин.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 мин.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 мин.

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 мин.

Steamed fish with green mash

50 мин.

Mussels in coconut milk

25 мин.

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1ч.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1ч. 30 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 мин.

Tuna poke bowl

1ч.

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 мин.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2ч. 25 мин.

Покажи всичко