Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 3 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

24 portions

Съставки

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 166.8 mg

Протеин 3.5 g

Калории 423.5 kJ / 101.2 kcal

Мазнини 9 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 5.4 g

Въглехидрати 2.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites (part 2) 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 мин.

Tuna sushi rolls

1ч. 25 мин.

Scallops with pea purée

25 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 мин.

Hearty seafood chowder

1ч.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2ч. 30 мин.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1ч.

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1ч.

Garlic prawns

25 мин.

Baked masala fish (MEATER+®)

1ч. 15 мин.

Chilli garlic prawns

10 мин.

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 мин.

Покажи всичко