Устройства и аксесоари
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 μερίδες
Съставки
Σάλσα
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη1
-
σκελίδες σκόρδο2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο80 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ξίδι sherry15 γρ.
-
σταφίδες ξανθές50 γρ.
-
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο30 γρ.
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο30 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα5 κλωνάρια
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
Στέικ κουνουπιδιού
-
κουνουπίδια2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Πουρές κουνουπιδιού
-
νερό500 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
γάλα αμυγδάλου100 γρ.
-
φυτικό βούτυρο50 γρ.
-
ελαιόλαδο10 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)1 πρέζα
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Трудност
средно
Хранене за 1 μερίδα
Натрий
762.7 mg
Протеин
7.9 g
Калории
1851.9 kJ /
442.6 kcal
Мазнини
35.8 g
Фибри
7.7 g
Наситените мазнини
5.8 g
Въглехидрати
29.5 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Εκλεκτό Δείπνο
13 Рецепти
Международен
Международен
Можете да харесате също и ...
Покажи всичкоΓίγαντες στο φούρνο
12ч. 30 мин.
Σπανακόρυζο
40 мин.
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 мин.
Φακές μουτζέντρα
45 мин.
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40 мин.
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45 мин.
Κολοκυθομπιφτέκια
40 мин.
Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο
1ч.
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1ч.
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 мин.
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1ч. 5 мин.
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20 мин.