Rumänische Hackfleischröllchen (Mititei)

Rumänische Hackfleischröllchen (Mititei)

2.5 6 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 9ч.

16 Stück

Съставки

Pimentkörner
½ TL
Thymian, getrocknet
3 TL
Korianderkörner
½ TL
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Sternanis
1
Knoblauchzehen
6
Wasser
240 g
Gelatine geviertelt
1 Blatt
Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
1 EL
2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Natron
1 TL
Schweinebauch, ohne Schwarte in Stücken (3 cm), 30 Minuten angefroren
200 g
Rinderhackfleisch (siehe Tipp)
400 g
Pfeffer
2 Prisen
Paprika edelsüß
2 TL
Salz
¼ TL
Senf zum Servieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Stück

Натрий 147.4 mg

Протеин 5.9 g

Калории 572.9 kJ / 136.9 kcal

Мазнини 11.9 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 4.4 g

Въглехидрати 1.4 g

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