Преминете към основното съдържание Търсене
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4.4 16 оценки
Подготовка 1ч.
Общо 4ч.
4 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Zwiebel in Spalten (2-3 cm)
    60 g
  • Möhre in kleinen Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • Porree in Ringen (2-3 cm)
    60 g
  • Sellerie in kleinen Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • Schweinehaxen mit Schwarte
    2400 - 2700 g
    2400 - 2700 g Eisbeine mit Schwarte
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Fleischbrühe, flüssig
    400 g
  • Weißbier
    300 g
Bayrisch Kraut, Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Weißkohl in Stücken (4 cm)
    750 g
  • Butter in Stücken
    110 g
  • Fleischbrühe, flüssig
    200 g
  • Kümmel, ganz
    ¾ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ - 1 TL
  • Obstessig
    60 g
  • Weißbier
    100 g
  • Zucker
    30 g
  • Bunte Möhren in Spalten (1 cm)
    250 g
  • Petersilienwurzel in Spalten (1 cm)
    250 g
  • Kartoffeln, festkochend in Spalten (1 cm)
    250 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Senf, mittelscharf
    15 g
  • Sojasauce
    10 g
    10 g Worcester-Sauce
  • Sahne-Meerrettich
    100 g
  • Butter in Stücken
    70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 7122 mg
Протеин 150 g
Калории 7587 kJ / 1813 kcal
Мазнини 107 g
Фибри 13.4 g
Наситените мазнини 43 g
Въглехидрати 62 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Biergenuss 6 Рецепти
Германия
Garantiert gelungen 28 Рецепти
Германия
Garantiert gelungen! 70 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

4.2(596)

30 Min

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(681)

1 Std. 15 Min

Lahmacun-Pizza

4.6(147)

2 Std.

Boeuf Bourguignon

4.6(1K)

3 Std. 30 Min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2 Std. 45 Min

Hackbraten XXL

4.3(348)

1 Std. 30 Min

Gefülltes Brathenderl

4.8(545)

1 Std. 45 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.4K)

1 Std. 30 Min

Pizza Diavolo

4.3(11)

1 Std. 30 Min

Slow Cooking Gua Bao

4.2(70)

7 Std.

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

4.8(145)

3 Std.

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.7(146)

40 Min

 Покажи всичко