Преминете към основното съдържание Търсене
Geflügel-Ragout von der Keule

Geflügel-Ragout von der Keule
3.6 47 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Hähnchenschenkel, mit Haut
    350 - 450 g
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Butter
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Zitrone, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben, 30 g Saft ausgepresst
    1
  • Estragon abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    2 Stängel
  • Zucker
    1 Prise
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Sahne
    150 g
  • Schwarzwurzeln TK, aufgetaut oder aus dem Glas, abgetropft
    640 g
    600 g Kohlrabi, TK, aufgetaut oder aus dem Glas, abgetropft
  • Eigelb
    2

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 746 mg
Протеин 26 g
Калории 2608 kJ / 623 kcal
Мазнини 41 g
Фибри 6.5 g
Наситените мазнини 19 g
Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4.3(186)

4ч.

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

4.4(122)

3ч. 15 мин.

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

4.8(363)

10ч. 45 мин.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2K)

2ч. 45 мин.

Filet Wellington

Filet Wellington

4.6(174)

1ч. 45 мин.

Semmelknödel

Semmelknödel

4.8(4.7K)

50 мин.

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

4.7(26)

1ч. 10 мин.

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

4.7(687)

1ч. 30 мин.

Rinderfilet Wellington

Rinderfilet Wellington

4.0(21)

3ч.

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

4.5(72)

45 мин.

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4.0(12)

4ч. 30 мин.

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

4.7(219)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко