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Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 Portionen
Съставки
Polenta
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Wasser750 g
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Polenta (Maisgrieß)250 g
-
Ei1
-
Butter20 g
Maishähnchen und Fertigstellung
-
Maispoulardenbrüste ohne Haut und Knochen4
-
Öl zum Braten2 EL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Zwiebel halbiert50 g
-
gelbe Paprika in Stücken150 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl10 g
-
Geflügelfond250 g
-
Curry1 geh. TL
-
Mehl35 g
-
Sahne150 g
-
Butterschmalz zum Braten
-
Babymais, aus dem Glas abgetropft, in Stücken (ca. 4 cm)110 g
-
Popcorn, salzig zum Garnieren
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
774 mg
Протеин
51 g
Калории
2774 kJ /
663 kcal
Мазнини
39 g
Фибри
2.3 g
Наситените мазнини
17 g
Въглехидрати
26 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2024
42 Рецепти
Германия
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