![Yiayia's Pastitsio Yiayia's Pastitsio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26ba3ea8962826c14946ff7ed31c14af/Derivates/dafb73a070c642702230c0af63cbd3274fc6c8ec.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Pasta
- 100 g feta cheese, crumbled
- 100 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 250 g dry bucatini pasta
- 2 egg whites, lightly beaten
Meat sauce
- 2 brown onions (approx. 300 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 400 g canned tomatoes
- 40 g tomato paste
- 2 tsp stock paste (see Tips)
- 100 g red wine
- 1 tsp sugar
- ½ tsp ground cinnamon (optional)
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 110 g water
- 900 g beef mince
- 1 dried bay leaf
- 1 whole clove
- 1 cinnamon quill
White sauce
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 150 g plain flour
- 1000 g milk
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground white pepper
- ½ tsp sea salt
- 2 egg yolks
- 2 tbsp breadcrumbs
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3435.8 kJ / 821.2 kcal
- Белтъци
- 38.8 g
- Въглехидрати
- 54.9 g
- Мазнини
- 48.4 g
- Наситените мазнини
- 22.6 g
- Фибри
- 3.6 g
- Натрий
- 991.3 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSummer tomato and gin pasta sauce
35 min
Gnocchi
1h 40 min.
Squid ink pasta
1 godz.
Creamy cauliflower and blue cheese pasta
40 Min
Pilau rice
30 min.
Chilli mussels with risoni
35 min
Sweet potato pasta with burnt sage butter
30 min.
All-in-one chicken Congee
35 min
Pasta alla puttanesca
35 min
Risotto verde (TM6)
30 min.
Cheesy tomato risotto (10-12 months)
40 Min
Ravioli with zucchini sauce
35 min