• 

  5 cucchiai di salsa di soia
• 

  5 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi

Salsa piccante

• 

  250 g di olio di oliva
• 

  1 uovo
• 

  5 g di succo di limone, spremuto fresco
• 

  10 g di senape
• 

  ½ cucchiaio di sale
• 

  30 g di salsa sriracha

Poké bowl

• 

  200 g di riso basmati
• 

  400 g acqua
• 

  ½ cucchiaino di sale
• 

  10 g di olio extravergine di oliva
• 

  1 cetriolo
• 

  1 avocado la polpa
• 

  15 g di erba cipollina fresca tritata
• 

  300 g di tonno fresco (vedere consigli)
• 

  semi di sesamo nero a piacere