Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3 37 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 porzioni

Съставки

2600 g acqua
30 g di succo di limone
600 g di tonno fresco in 4 tranci (vedere consigli)
5 g di sale
450 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3-cm)
1 scalogno a metà
40 g di burro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 0.2 mg

Протеин 7.2 g

Калории 2111.9 kJ / 504.8 kcal

Мазнини 132.3 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 1.2 g

Въглехидрати 64.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Il carrello di febbraio 14 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rotolo di patate con salmone affumicato

1ч. 10 мин.

Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

45 мин.

Calamari cipolle e patate

50 мин.

Baccalà con peperoni cruschi

50 мин.

Involtini di pesce spada alla pantesca

1ч.

Sogliola gratinata e mele

40 мин.

Vongole veraci su crostoni di pane

50 мин.

Cozze alla Medoc

50 мин.

Salmone con zucchine in crosta

1ч.

Seppioline al vino bianco

25 мин.

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1ч.

Cernia con salsa mediterranea

40 мин.

Покажи всичко