Устройства и аксесоари
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Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
Съставки
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Kräuterseitlinge, frisch500 g
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Parmesan, in StückenPecorino100 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Möhren in Stücken100 g
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Knollensellerie in Stücken100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten40 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Tomatenmark70 g
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Rotwein, trocken100 g
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Hackfleisch, gemischt grob zerzupft500 g
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser und mehr zum Kochen200 g
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Lorbeerblatt1
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Bandnudeln1000 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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