Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

4.2 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Salmone

1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1450 g acqua
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g di olio extravergine di oliva

Salsa bernese

4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1192.4 mg

Протеин 31.2 g

Калории 3056.5 kJ / 730.5 kcal

Мазнини 65.6 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 24.4 g

Въглехидрати 4.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Un amore di ricette 72 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40 min

Merluzzo alla pizzaiola

30 min

Seppie con i piselli

40 min

Spaghetti al tonno

40 min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 min

Merluzzo con salsa saporita (6 porzioni)

35 min

Insalata di polpo e patate

2 h

Calamari cipolle e patate

50 min

Pesce spada al salmoriglio

5 min

Spigole all'acqua pazza

30 min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 min

Orata al sale

40 min

Покажи всичко