Преминете към основното съдържание Търсене
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
4.2 9 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Salmone
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1450 g acqua
  • 600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1192.4 mg
Протеин 31.2 g
Калории 3056.5 kJ / 730.5 kcal
Мазнини 65.6 g
Фибри 1 g
Наситените мазнини 24.4 g
Въглехидрати 4.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Un amore di ricette 72 Рецепти
Италия
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Riso basmati con gamberi speziati

4.4(50)

40 мин.

Salmone miele e yogurt greco

4.0(46)

40 мин.

Crocchette di pesce

4.8(40)

1ч.

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.0(5)

1ч. 55 мин.

Baccalà, patate e funghi

4.5(54)

45 мин.

Spigola con uvetta e pinoli

4.8(47)

45 мин.

Sogliola al vapore con verdurine

4.4(36)

45 мин.

Insalata di riso calda con calamari e zucca

4.4(15)

1ч.

Coda di rospo con verdure

4.6(47)

40 мин.

Soufflé di pesce

4.8(17)

1ч.

Polpettine di quinoa rossa al salmone

4.7(56)

1ч. 15 мин.

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

5.0(2)

1ч. 10 мин.

 Покажи всичко