Преминете към основното съдържание Търсене
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
4.2 9 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Salmone
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1450 g di acqua
  • 600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1192.4 mg
Протеин 31.2 g
Калории 3056.5 kJ / 730.5 kcal
Мазнини 65.6 g
Фибри 1 g
Наситените мазнини 24.4 g
Въглехидрати 4.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Un amore di ricette 67 Рецепти
Италия
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.0(1)

1ч. 30 мин.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(95)

1ч. 10 мин.

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

4.6(65)

45 мин.

Branzino al lime e pistacchi

4.5(67)

30 мин.

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.0(15)

1ч.

Salmone al coriandolo

4.7(30)

40 мин.

Tonno in agrodolce

4.1(131)

1ч.

Alici ripiene al Varoma

4.0(34)

50 мин.

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

4.6(54)

45 мин.

Cozze alla marinara

4.0(5)

30 мин.

Merluzzo con salsa saporita (6 porzioni)

4.7(190)

35 мин.

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.3(4)

1ч. 55 мин.

 Покажи всичко