Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

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Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Albondigas (Hackbällchen)

Pinienkerne
50 g
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Ei
1
Paniermehl
20 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika de la Vera
½ TL

Tomatensauce

Datteln halbiert
50 g
Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Rotwein trocken
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Spitzpaprika, rot in Streifen
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Papas Arrugadas und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Drillinge ungeschält
800 g
Meersalz, grob
250 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1892 mg

Протеин 32 g

Калории 3234 kJ / 773 kcal

Мазнини 46 g

Фибри 8.5 g

Наситените мазнини 28 g

Въглехидрати 60 g

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