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Kürbisragout mit Bratwurst
Подготовка 15 мин.
Общо 30 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken (ca. 4 cm), siehe Tipp800 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Öl und etwas mehr zum Braten20 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (4 cm)300 g
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Wasser250 g
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Thymian, getrocknet1 TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Zucker1 Prise
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Salz2 TL
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Pfeffer¼ TL
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Bratwürste, roh4
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Speisestärke15 g
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Weißweinessig2 EL
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Crème fraîche100 g
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1375 mg
Протеин
8 g
Калории
1366 kJ /
327 kcal
Мазнини
17 g
Фибри
5.6 g
Наситените мазнини
6 g
Въглехидрати
40 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2023
41 Рецепти
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