Kürbisragout mit Bratwurst

Kürbisragout mit Bratwurst

4.2 410 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Hokkaido-Kürbis in Stücken (ca. 4 cm), siehe Tipp
800 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (4 cm)
300 g
Wasser
250 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Zucker
1 Prise
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Bratwürste, roh
4
Speisestärke
15 g
Weißweinessig
2 EL
Crème fraîche
100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1375 mg

Протеин 8 g

Калории 1366 kJ / 327 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 5.6 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 40 g

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