Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 63 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч.

4 portions

Съставки

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 651.3 mg

Протеин 59.3 g

Калории 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Мазнини 71.9 g

Фибри 12.1 g

Наситените мазнини 29.6 g

Въглехидрати 91.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Meatballs with Tomato Sauce

45 min

Chicken and Rice Patties

1 h

Chicken Enfrijoladas

50 min

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25 min

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2 h 45 min

South Texas Carne Guisada

1 h 20 min

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 min

Chicken Shawarma Bowl

1 h

Spicy Pork with Tomatoes

35 min

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1 h

Beef Empanadas

1 h 10 min

Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions

1 h 10 min

Покажи всичко