Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.4 16 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 porzioni

Съставки

  • burro q.b.
  • pangrattato q.b.
  • 75 g Emmental a pezzi
  • 75 g di Fontina a pezzi
  • 150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
  • 80 g di Gorgonzola a pezzi
  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 uova
  • 100 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1850 g di acqua
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di porro a pezzi
  • 350 g di cavolfiore tagliato in cimette
  • 350 g di topinambur pelato e a pezzi
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Натрий 664.7 mg
Протеин 28.2 g
Калории 2449.3 kJ / 585.5 kcal
Мазнини 35.6 g
Фибри 3.1 g
Наситените мазнини 13.6 g
Въглехидрати 40.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко