Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

3.7 3 оценка

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч.

2 portions

Съставки

Black Garlic Purée

black garlic
100 g
apple juice
70 g

Aubergine Miso Spread

sunflower oil
50 g
aubergine diced (1 cm)
200 g
miso
40 g
tahini
40 g
liquid vegetable stock
40 g
ground cumin
1 tsp

Aubergine Halves

aubergine
1
sunflower oil
3 tsp
hen of the woods mushroom pulled into individual strands
250 g
fresh king oyster mushroom, pulled into individual strands
unsalted butter diced
2 Tbsp

Serving

edible flowers
16

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 500 mg

Протеин 8.5 g

Калории 1832 kJ / 444 kcal

Мазнини 39 g

Фибри 7.8 g

Наситените мазнини 10 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simon Rogan 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2ч.

Cauliflower Cheese

Cauliflower Cheese

50 мин.

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

45 мин.

Veggie Wellington

Veggie Wellington

2ч.

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2ч. 20 мин.

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5 мин.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ч. 15 мин.

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 мин.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2ч.

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

1ч. 5 мин.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 мин.

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

1ч. 20 мин.

Покажи всичко