Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

3.7 3 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч.

2 portions

Съставки

Black Garlic Purée

black garlic
100 g
apple juice
70 g

Aubergine Miso Spread

sunflower oil
50 g
aubergine diced (1 cm)
200 g
miso
40 g
tahini
40 g
liquid vegetable stock
40 g
ground cumin
1 tsp

Aubergine Halves

aubergine
1
sunflower oil
3 tsp
hen of the woods mushroom pulled into individual strands
250 g
fresh king oyster mushroom, pulled into individual strands
unsalted butter diced
2 Tbsp

Serving

edible flowers
16

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 500 mg

Протеин 8.5 g

Калории 1832 kJ / 444 kcal

Мазнини 39 g

Фибри 7.8 g

Наситените мазнини 10 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simon Rogan 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 мин.

Indian Vegetable Curry

50 мин.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2ч.

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 мин.

Tex-Mex Jacket Potatoes

9ч. 25 мин.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ч.

Indian vegetable curry

50 мин.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1ч. 30 мин.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 мин.

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 мин.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 мин.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 мин.

Покажи всичко