Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0 51 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

cumin seeds
1 tsp
vegetable oil
30 g
courgettes diced (2 cm)
400 g
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
700 g
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
4 Tbsp
quinoa
250 g
vegetable stock paste, homemade (see tip)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
480 g
spring onions finely sliced
5

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1189.1 mg

Протеин 11.6 g

Калории 2194.2 kJ / 524.4 kcal

Мазнини 24.7 g

Фибри 9.4 g

Наситените мазнини 3.2 g

Въглехидрати 65.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

5 Ingredients 70 Рецепти
Великобритания и Ирландия

7 Days of Healthy Eats 24 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Squash 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Your First Month Mixing 55 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30 мин.

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 мин.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 мин.

Dal Makhani

9ч. 30 мин.

Lentil Moussaka

3ч. 30 мин.

Pudla with Spinach and Paneer

1ч.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 мин.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 мин.

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1ч. 15 мин.

Star Burgers

20ч. 5 мин.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 мин.

Dill Stuffed Peppers

5 мин.

Покажи всичко