Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7 181 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 50 мин.
4 portions

Съставки

  • pecorino cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
    100 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • onions quartered
    110 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    60 g
  • carrots sliced (1 cm)
    200 g
  • celery stalks cut in pieces
    2
  • fresh oyster mushrooms cut in pieces
    500 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • fresh rosemary
    1 sprig
  • fresh thyme
    4 sprigs
  • fresh bay leaves
    2
  • tomato purée
    30 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • caster sugar
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • courgettes cut in thin strips (similar to ribbon noodles, see tip)
    800 g

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Протеин 20 g
Калории 1723 kJ / 412 kcal
Мазнини 24 g
Фибри 14.8 g
Въглехидрати 22 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко