Geschmorte Putenrouladen mit Bandnudeln

Geschmorte Putenrouladen mit Bandnudeln

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Подготовка 30 мин.
Общо 2ч.
4 Portionen

Съставки

  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Cornichons abgetropft
    80 g
  • Putenrouladen (à 150 g)
    4
  • Senf, mittelscharf
    5 EL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Möhren in Würfeln (2 cm)
    130 g
  • Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
    110 g
  • Porree in Ringen (2 cm)
    120 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Lorbeerblätter
    2
  • Bandnudeln (z. B. Tagliatelle)
    320 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Sahne
    200 g
  • Champignons
    250 g

Трудност

средно


Хранене за 1 Portion

Натрий 1796 mg
Протеин 34 g
Калории 3271 kJ / 782 kcal
Мазнини 36 g
Фибри 6.4 g
Наситените мазнини 20 g
Въглехидрати 83 g

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