![Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA236C69-91F5-4D59-87AB-96D99EA07B26/Derivates/62d1cc93-9fb0-4d04-ab58-df28f21d7aeb.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Ρεβίθια και πίτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. κύμινο, τριμμένο
- 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
- 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
- 1 κ.γλ. μπαχάρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 1 - 2 πρέζες πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το ράντισμα
- 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, πλυμμένα και καλά στραγγισμένα (περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 180 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 2 πίτες (ολικής αλέσεως), κομμένες σε 8 τρίγωνα
Σαλάτα
- 150 γρ. κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες
- 20 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- ¼ κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.), κομμένο σε φέτες
- 2 κ.γλ. σουμάκ
- ½ κίτρινη πιπεριά, χωρίς σπόρια και κομμένη σε φέτες
- 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
- 1 - 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με το ξεφλουδιστήρι)
- 1 ρόδι, τα σπόρια (βλ. Συμβουλή)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα, κομμένα σε κομμάτια
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, κομμένα
- Хранене
- за 1 μερίδα
- Калории
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Белтъци
- 13 g
- Въглехидрати
- 44.2 g
- Мазнини
- 31.7 g
- Фибри
- 17.3 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоΕύκολη σπανακόπιτα
Brak ocen
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 Min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1ωρ. 10 λεπτ.
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 Min
Κολοκυθομπιφτέκια
40 Min
Πρασόρυζο
35 Min
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25 Min
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1 Std.
Ομελέτα με μανιτάρια
40 Min
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Brak ocen