Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч. 50 мин.

2 portions

Съставки

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1738 mg

Протеин 55.2 g

Калории 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Мазнини 99 g

Фибри 3.8 g

Наситените мазнини 60.7 g

Въглехидрати 72.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Citrus Crush 12 Рецепти
Съединени щати

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 Min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 Min

Oxtail Shepherd's Pie

6 Std. 30 Min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 Std. 25 Min

Chicken Breasts Pizzaiola

55 Min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1 Std. 15 Min

Shredded Beef in Brown Ale

10 Std. 20 Min

Vietnamese Chicken Pho

1 Std. 10 Min

Easy Satay Chicken

1 Std.

Spicy Beef with Red Peppers

30 Min

Creole Style Jambalaya

1 Std. 10 Min

Butter Chicken

4 Std. 5 Min

Покажи всичко