Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4 5 оценки

Подготовка 1ч. 45 мин.

Общо 4ч.

10 pieces

Съставки

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 278 mg

Протеин 9 g

Калории 971.6 kJ / 232.2 kcal

Мазнини 7.5 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 2.1 g

Въглехидрати 31.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Free From 76 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian Vinaigrette

5 мин.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 мин.

Nachos with Chilli and Cheese

40 мин.

Fresh Prawn Spring Rolls

1ч.

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 мин.

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2ч. 35 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1ч.

Quick Cheese Soufflés

45 мин.

Chilli Tacos

30 мин.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Покажи всичко