Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.3 4 оценка

Подготовка 1ч. 45 мин.

Общо 4ч.

10 pieces

Съставки

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 278 mg

Протеин 9 g

Калории 971.6 kJ / 232.2 kcal

Мазнини 7.5 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 2.1 g

Въглехидрати 31.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Free From 76 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crispy Smashed Potato Salad

1ч. 30 мин.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 мин.

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1ч. 20 мин.

Chicken and Warm Potato Salad

55 мин.

Halloumi Salad

20 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ч. 10 мин.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 мин.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 мин.

Zesty Green Goddess Power Salad

20 мин.

Crisp Onsen Eggs

2ч.

Покажи всичко