Преминете към основното съдържание Търсене
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4.3 4 оценка
Подготовка 1ч. 45 мин.
Общо 4ч.
10 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Char Siu
  • pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
    300 g
  • sugar
    2 tsp
  • Chinese five spice powder
    ½ tsp
  • cloves
    ½ tsp
  • star anise
    2
  • hoisin sauce
    15 g
  • light soy sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    20 g
  • honey
    ½ Tbsp
Pickled Carrots
  • carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
    2
  • cider vinegar
    75 g
  • sugar
    75 g
Bao Bun Dough
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    250 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • baking powder
    ¼ tsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water
    140 g
Filling
  • garlic cloves
    4
  • vegetable oil plus extra for greasing
    10 g
  • oyster sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    10 g
  • water
    100 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • cornflour mixed with 1 Tbsp water
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
Assembly
  • water
    500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 278 mg
Протеин 9 g
Калории 971.6 kJ / 232.2 kcal
Мазнини 7.5 g
Фибри 1.4 g
Наситените мазнини 2.1 g
Въглехидрати 31.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Free From 76 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

4.6(12)

50 мин.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5(82)

2ч. 40 мин.

Chunky Coleslaw

Chunky Coleslaw

4.7(153)

5 мин.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(126)

1ч. 15 мин.

Layered Salmon and Avocado Terrine

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(44)

3ч. 35 мин.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0(6)

48ч.

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

4.6(31)

1ч. 10 мин.

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail

3.9(14)

15 мин.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(53)

20 мин.

Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0(6)

48ч. 20 мин.

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

4.4(73)

1ч. 5 мин.

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7(36)

20 мин.

 Покажи всичко