![Soupe pho aux restes de poulet Soupe pho aux restes de poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b26163d-a0b9-473b-9ec4-fc11a2ecc465/Derivates/ffae9363-90a2-4211-abfd-cda12f1620d8.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 1900 g d'eau
- 6 œufs
- restes de volaille rôtie (carcasse, chair, os, peau) et 2-3 c. à soupe de graisse (voir "Conseil(s)")
- 3 - 5 gousses d'ail (voir "Conseil(s)")
- 10 - 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm) (voir "Conseil(s)")
- 15 g d'huile végétale
- ½ - 1 c. à café de cinq-épices en poudre
- 2 pincées de sel et ¾ de c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de persil racine, coupé en deux dans la longueur
- 70 g de poireau, coupé en tronçons (5 cm)
- 70 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3-5 cm)
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- ½ - 1 piment rouge frais, coupé en deux (voir "Variante(s)"), et un peu pour la finition
- ¼ - ½ c. à café de poivre noir en grains
- 20 - 30 g de sauce de soja
- 15 - 25 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 400 g de nouilles de riz sèches
- 50 g de pousses d'épinards frais, pour la finition
- ciboules, coupées en tranches (3 mm), pour la finition
- germes de haricot mungo frais, pour la finition
- 1 - 2 citrons verts, coupés en morceaux, pour la finition
- 6 c. à café de graines de sésame, pour la finition
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2525.1 kJ / 603.5 kcal
- Белтъци
- 45.8 g
- Въглехидрати
- 62.3 g
- Мазнини
- 17.5 g
- Наситените мазнини
- 4.3 g
- Фибри
- 3.2 g
- Натрий
- 917 mg
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