Устройства и аксесоари
Moules à la crème de panais et topinambour
Подготовка 10 мин.
Общо 45 мин.
4 portions
Съставки
-
2 échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
350 g de panais coupés en morceaux
-
350 g de topinambours coupés en morceaux
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20 g d'huile d'olive
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de lait
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
4 pincées de piment d'Espelette
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
949.5 mg
Протеин
18.3 g
Калории
1595 kJ /
381 kcal
Мазнини
18.5 g
Фибри
5.3 g
Наситените мазнини
8.5 g
Въглехидрати
33 g
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