![Salt cod gratin Salt cod gratin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A3A430B3-8088-48FB-8914-A384425B5212/Derivates/0639EF16-ACE6-4689-BAA0-6922EB762EF0.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Breadcrumbs
- 50 g day old bread, cut into pieces
Codfish
- 100 g day old bread, cut into pieces
- 100 g milk
- 50 g extra virgin olive oil
- 200 g onions, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 300 g carrots, cut into pieces
- 400 g salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Béchamel sauce
- 300 g milk
- 60 g plain flour
- 30 g unsalted butter
- ½ tsp sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch nutmeg
- 200 g pouring (whipping) cream
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2497.8 kJ / 597 kcal
- Белтъци
- 48.9 g
- Въглехидрати
- 32.4 g
- Мазнини
- 29.6 g
- Наситените мазнини
- 13.2 g
- Фибри
- 3 g
- Натрий
- 5061.5 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоGoan prawn curry
25min
Salmon and fennel risotto
30min
Thai-style fish cakes
30min
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
1h 10min
Fish pie with mashed potato topping
2h
Prawn and saffron risotto
30min
Seafood bisque
1h 10min
Sambal udang
50 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 Min
Not quite nasi goreng
45 Min
Fish pie
1h 15min
Scallops and prawns with XO butter
50 Min