Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 50 мин.

6 portions

Съставки

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 5061.5 mg

Протеин 48.9 g

Калории 2497.8 kJ / 597 kcal

Мазнини 29.6 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 13.2 g

Въглехидрати 32.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chilli garlic prawns

10min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Baked masala fish (MEATER+®)

1h 15min

Fish and mixed vegetable parcels

1h 15min

Coconut turmeric fish curry

40min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50min

Mango salmon bowl

40min

Prawn saganaki with feta

35min

Pasta alla puttanesca

35min

Tom kha prawns

25min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40min

Prawn and mushroom crepes

50min

Покажи всичко