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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Съвместим
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Thermomix® Капак на ножа
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 Portionen
Съставки
Ofengemüse
-
Drillinge halbiert300 g
-
Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
-
Cherry-Tomaten100 g
-
Champignons in Scheiben (5 mm)100 g
-
Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)1
-
Öl30 g
-
Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken2
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Kräuter der Provence1 TL
Rinderfilets
-
Wasser1350 g
-
Zitronensaft20 g
-
Rinderfiletsteaks (à 180 g)4
-
Butter50 g
-
Rosmarin2 Zweige
Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung
-
gemischte Kräuter abgezupft½ Bund
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft10 g
-
Butter in Stücken175 g
-
Eigelb4
-
Salz und mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und mehr zum Würzen1 Prise
-
Öl zum Braten
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
47 g
Калории
3905 kJ /
932 kcal
Мазнини
75 g
Фибри
4.4 g
Въглехидрати
17 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2021
52 Рецепти
Германия
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